" ... életem hosszú volt, de a munka sohasem fárasztott, hová kellene lennünk, ha az Isten a munkára való képességet megvonná tőlünk."
"A tudományegyetem fő célja, hogy a tudományok szakadatlan és szorgalmas gyarapítása és meghonosítása mellett azokban az egyetemi ifjúság oly fokban képeztessék ki, miként mint a termékeny méhkasból kiröpülő raj ... a kor követelményeinek megfelelve mind a maga biztos jövendőjének megalapítására, mind a közjó előmozdítására a lehető legnagyobb sikerrel működhessék."
"Ha a természettörvények a mennyiségtan szabályai szerint ... fejeztetnek ki, a képletekből, alkatokból hánylási (- számolási -) úton új kitételek és képletek, tehát új természettörvények is vezettetnek ki."
" ... minden, bármely anyagi haszon elérhetése végett tett fáradozásaink, alkalmazott segédeszközeink csak akkor és csak annyiban lehetnek célszerűek, mikor és mennyiben a kitűzött célra vonatkozó természeti törvényeken alapulnak."
"Kedves Hallgatóimat ... arra kérem és intem, miszerint az előadásokra szabott órákat fontos akadály nélkül soha el ne mulasszák, az e helyen történendő értelmezéseket mindenben kellő figyelemmel és ha szükséges, jegyzetekkel is kísérjék. Egymás iránt mívelt társalgási szabályok szerint szelídséggel és barátságos modorral megelőzőleg viseltessenek, tanítóik s egyéb elöljáróik iránt ... nem szolgai, hanem bizodalmat és szeretetet lehelő engedelmességgel és udvariassággal viseltessenek ..."
Jedlik Ányos több természettudóssal együtt részt vett a magyar nyelvújításban, tudományos-technikai szavak alkotásában.
Szavaiból:
dugattyú
ejternyő, szállernyő -(ejtőernyő)
eredő, összetevő
ferdény (trapéz)
sebesedés (gyorsulás)
huzony, huzal
kitérés, kitérési szög
lejtmérő, lejtmérés
megfigyelni
merőleges
mérke (minta)
nyomaték
osztógép
villamfeszítő, feszültségnövelő
villamszedő
" ... a tanároknak önművelésükre legyen egy szabad hétköznapuk."
Az "anyagi jólét alapfeltétele az egészség."
"Az emberi természetben lévén, hogy amiért fizet, azt többre becsüli ..."
"... semmi nagyot, semmi dicsőt erő feszítés és istensegedelme nélkül ki nem vihetni..."
"Minden tudományágban tanulhattam volna eleget és szépet, de a fizikában mulatok és gyönyörködöm is."
"... a pincék további használata ... azonnal megszüntetendő volna ... A kőbányai pincék és földalatti lakhelyek ilyféle revisióját méltán igényli azon felebaráti részvét, mellyel az ottani üregekben dolgozó, lakó, s több százra menő szegény sorsú embertársaink iránt tartozunk; kikről elszomorodva mondhatni, hogy számukra nincs egyebütt hely, kiknek a lelket és testet egyenlően üdítő napvilágot nagyrészben nélkülözve, akár a mindennapi kenyerük megkeresése, akár a napi fáradságai kipihenése, vagy gyöngélkedéseik kiheverése végett, csak azon dohos párákkal telt földalatti lakhelyeikben tartózkodniok, szóval élniök s halniok kell."
"Nincs egyéb hatalom tehát a földön, mint a tudományok varázsereje."